Советы жж-юзера melamory_me о том, как сохранить фигуру при шведском столе.

10 хитростей как сохранить фигуру при шведском столе
Принято считать, что шведский стол - это кошмар для фигуры. Ниже - кое-какие советы и хитрости по поведению при шведском столе, выработанные мною во время летнего отпуска. Я даже умудрилась не набрать вес, хотя кормили нас просто распрекрасно.

1) Брать не большую тарелку, а маленькую (возможно, десертную). На нее пищи помещается меньше, а выглядит она наполненной.

2) Брать одну тарелку за раз. В противном случае на голодный желудок вы можете натаскать себе на стол кучу продуктов, а уж поставленное на стол – скорее всего, съедите. Вместо этого после первой тарелки спрашиваете себе – голодны ли вы еще. И только если действительно голодны – идете за добавкой.

3) Если вы приехали на несколько дней, и у вас разбегаются глаза – распланируйте себе, что и когда вы будете пробовать. Не все сразу, постепенно. В идеале – всего 3-4 максимум разных продуктов на тарелке. Намешивать кучу несовместимых продуктов в желудке – тоже не лучшая идея. То же самое относится к случаям, если шведский стол у вас – регулярное мероприятие (например, на обедах в офисе).

4) Если вы уж хотите попробовать разного – берите всего по одному кусочку. У второго кусочка вкус такой же, как и у первого, так какая разница, сколько их будет, если все равно это вопрос плюс-минус пары минут вкусовых ощущений. А калорий в двух кусочках в два раза больше, чем в одном.

5) Когда вы едите – чувствуйте вкус именно того кусочка, который у вас во рту. Очень часто, когда на тарелке много разного и красивого, мы на самом деле не чувствуем вкуса текущей пищи, а едим глазами и предвкушаем то, что лежит следующее на тарелке. Реально получается, что вкуса-то собственно еды мы и не чувствуем. 

6) Следствие и развитие предыдущего пункта. Ешьте медленно, делайте перерывы, общайтесь с друзьями и соседями по столу. Во-первых, это более красиво, чем есть впопыхах. Во-вторых, таким образом вы даете своему организму шанс вовремя подать вам сигнал, что он уже наелся.

7) Если вы откусили что-то и вам не нравится – не доедайте, оставьте на тарелке. За шведским столом это обычно проще, так как многие не доедают, и даже смотреть с упреком на вас некому.

8) Не ешьте мелко наструганные салаты, а особенно – салаты с майонезом. Тут даже не в калориях, в первую очередь, дело, а скорее в общей гигиене – в салат обычно отправляются продукты, не съеденные в чистом виде в предыдущий день, так что вероятность травануться повышается в разы.

9) Смотрите, что вы пьете. В идеале, конечно, воду и зеленый чай. И точно не колу – там невероятное количество сахара, и особенная подлость в том, что наш мозг не фиксирует, что он получил калории, если они пришли из питья. Прямо таки «Ты суслика видишь? Нет. А он есть!».

10) Для сладкоежек – что делать с десертами. Тут есть несколько вариантов. 

- Первый – просто забыть про существование стола с десертами. Не подходить, не смотреть, предположить, что его нет – так гораздо легче, чем посмотреть и удержаться.
- Второй – есть, например, только один десерт в день, лучше на обед или на завтрак, а не на ужин. По возможности, выбирать десерты на основе фруктов.

- Третий вариант (можно в дополнении к первому, если тот для вас в чистом виде слишком тяжел) – один или два дня за отпуск устроить себе Большую Дегустацию. Набираете все десерты, которые нравятся вам на вид. От каждого пробуете по ма-а-а-а-аленькому кусочку. И только тот один десерт, который покажется вам самым вкусным, съедаете полностью. Удовольствия так получается гораздо больше, чем калорий.
Будьте всегда красивы и стройны! И с наступающим!